Er der gluten i bolsjer

Af denne grund foretager Bagebixen en omhyggelig selektion. Vores udvalg af bageudstyr fra producenter som Silikomart, Wilton, Städter og Tescoma er af den ypperste professionelle standard, hvilket gør det muligt for dig at kreere spændende og æstetiske kager med et perfekt resultat. Samtlige leverandører følger tidens tendenser tæt inden for kageverdenen, så du altid har adgang til de mest moderne forme og kan finde fornyet inspiration til imponerende mesterværker.

Kvalitetsbevidste bageforme garanterer en jævn varmefordeling i dit bagværk og sikrer, at det let slipper formens overflade, når tilberedningen er færdig. Bageforme - silhuetter, tal og tegn Her finder du både de kære, morsomme og dristige figurforme samt tredimensionelle varianter. Vi tilbyder desuden tal og bogstaver, så du har mulighed for at bage en personlig og unik kage.

Vores udvalg af tal- og bogstavforme er placeret under kategorien for metalforme. Disse figurforme er særdeles velegnede til fødselsdagsfester, temabegivenheder eller når du ønsker at skabe et ekstraordinært flot værk. Formene er desuden anvendelige til andre typer af bagværk og desserter. Vi fører 3D- og figurudgaver i både silikonematerialer og metal. Kageforme og springforme Traditionelle kageforme og springforme er fundamentale redskaber i ethvert køkken.

Her kan du finde alt fra helt gængse forme til kager, tærter og den daglige madlavning til komplette sæt, der egner sig til store og komplekse bageprojekter. Silikone eller metalforme? Hos Bagebixen finder du begge dele. Metalformene er gode til at holde strukturen på en fast og tung masse, som eksempelvis tungere kagedeje. Silikoneforme har den fordel, at de sjældent kræver smøring før brug.

De fleste metalforme skal derimod pensles for at sikre, at bagværket ikke sætter sig fast. Til gengæld kan metal give mere præcise detaljer, hvis man efterspørger helt skarpe og glatte kanter. Papirforme Papirbaserede forme eller muffinforme til bagning kan benyttes til både søde muffins og små madbrød eller lignende. De er yderst praktiske til skovture, madpakken eller når man er undervejs.

Vi tilbyder både eksklusive muffinforme og store økonomiske pakkeløsninger samt forme til jumbomuffins. Gode råd og vejledning til bageformen Hvis du benytter bagepapir i din form, er det vigtigt at placere det helt glat, så kagen undgår uønskede folder og mærker - det gør det betydeligt lettere at dekorere den efterfølgende, uanset om du anvender glasur, creme eller overtræk.

Smør formen med en smule fedtstof, så papiret hæfter bedre til siderne. Til firkantede forme kan du med fordel klippe to stykker papir, der passer til de lange og korte sider, og lægge dem på tværs for at få en pæn og lige kant. I springforme dækker du bunden med papir og lukker ringen omkring det, så det sidder stramt. Klip eventuelt det overskydende papir væk.

Forme med specielle faconer og figurer er vanskelige at fore med papir. Hvis formen har en flad bund, kan man tegne omridset på bagepapiret og klippe det ud. Sørg ellers for at få smurt alle detaljer og fordybninger grundigt, så kagen løsner sig let. Forme uden papir smøres med flydende fedtstof, hvorefter der drysses med mel, og det overskydende bankes ud. Lad altid bagværket køle helt af, før det tages ud af formen.

Fyld formen halvt op med dej, bank den forsigtigt mod bordet, fyld resten i og bank igen. På den måde undgår du bedst luftbobler og sikrer, at dejen når ud i alle formens detaljer. Som udgangspunkt fyldes formen trekvart op - en smule mere hvis du ønsker en top (vær dog opmærksom på at det ikke løber over), og lidt mindre hvis du ønsker en fladere overflade.

Bageforme har mange anvendelsesmuligheder - ikke kun til kage! Du kan også fremstille spændende brødtyper, desserter og meget andet. Hvis du anvender husholdningsfilm, må formen kun opvarmes, såfremt filmen er godkendt til høje temperaturer. Silikoneforme er generelt lettere at bruge til bløde moussér, geléer og lignende. Hvis du bruger en fast form til en blød mousse, bør den fryses ned for at kunne tages sikkert ud.

Hvis du vil lave nemme boller uden at skulle rulle dem, kan du eksempelvis benytte en passende form til formålet.